Есть, чтобы жить

Держи баланс
Основные принципы правильного питания включают в себя энергетическое равновесие, сбалансированность химического состава рациона и соблюдение режима. Количество поступающих с пищей калорий должно быть равно энергозатратам – это называется энергетическим равновесием. Для мужчин и женщин в возрасте от 40 до 60 лет основной обмен в среднем равен, соответственно, 1500 и 1300 килокалорий в день. Для людей, занимающихся тяжёлым физическим трудом, эти показатели будут выше. Если с пищей поступают лишние калории, то по закону сохранения энергии они будут запасаться организмом в виде жира.
В России меньше всех двигается среднестатистический житель большого города, и количество горожан с избыточной массой тела растёт в геометрической прогрессии. Ожирение же, в свою очередь, прямой путь к другим метаболическим нарушениям, в том числе к диабету второго типа и гиперхолестеринемии (повышению уровня холестерина в крови), а также к заболеваниям сердечно-сосудистой системы, гипертонии, инсультам и инфарктам. Лишние килограммы тяжёлым грузом ложатся на дыхательную систему, почки, опорно-двигательный аппарат и в конце концов приводят к инвалидности.
Второй принцип правильного питания – сбалансированность химического состава пищи или правильное соотношение основных нутриентов: белков, жиров и углеводов. В идеале белками обеспечивается 10-15 % калорийности, жирами 20-30 %, а углеводами 55-70 %. При этом доля простых углеводов, то есть сахара, не должна превышать 10 %, из которых половину организм получает с фруктами и овощами. На деле же доля простых сахаров в рационе у некоторых достигает 50 %. Стоит напомнить, что изделия из белой рафинированной муки, полуфабрикаты, колбасы, сосиски и соусы промышленного производства являются продуктами с высоким гликемическим индексом (ГИ). Под этим термином понимается скорость всасывания углеводов и подъёма уровня глюкозы в крови. Чем выше ГИ, тем вреднее продукт.
Проблема ещё и в том, что россияне любят жирное и жареное, в том числе во фритюре. Животные жиры и транс-жиры (маргарин и кулинарный жир), которые образуются при длительном нагревании растительных масел, оказывают разрушительное действие на здоровье. В частности, печенья, чипсы, картофель фри и другие продукты, при изготовлении которых использовались транс-жиры, нарушают выработку половых гормонов, инсулина, работу иммунной системы и, как и животные жиры, увеличивают уровень холестерина в крови. Холестерин в небольших количествах нужен для нормальной жизнедеятельности организма, однако его высокий уровень в крови способствует развитию атеросклероза, а значит, инфарктов и инсультов в будущем.
Про соль
Согласно данным Всемирной организации здравоохранения, ежегодно 1,7 миллиона летальных исходов в результате нарушений работы сердечно-сосудистой системы связаны с чрезмерным потреблением соли или натрия. Соль в промышленном производстве используется как консервант. Она «задерживает» в гастрономических продуктах воду, благодаря чему увеличивается нетто. Разумеется, производителям такое положение вещей на руку. Пока все попытки законодательно ограничить использование поваренной соли в мясоперерабатывающей и хлебобулочной промышленности не увенчались успехом. Так что, фактически, вместе с готовой продукцией или полуфабрикатами россияне покупают бомбы замедленного действия. Чрезмерное потребление соли – путь к развитию гипертонии. При этом россиянам часто не хватает других солей калия и магния, что приводит к нарушению работы сердечной мышцы, скелетной мускулатуры, запорам и депрессиям. Чтобы компенсировать этот дефицит, эксперты рекомендуют увеличить потребление чернослива, кураги, морской капусты, овсяной крупы и фасоли.
Про питьё
И ещё один порок наших соотечественников – питьё. Многочисленные исследования доказали, что безопасными считаются одна-две дозы алкоголя в день для женщин и две-три дозы для мужчин. Доза – это 10-12 г или 12-15 мл «чистого спирта». Две дозы – 24 мл «чистого спирта» в пересчёте на винно-водочные изделия содержатся в рюмке водки, коньяка, в фужере вина, в банке пива объёмом 330 мл. Редко кто из россиян способен остановиться на этой отметке, а тем, у кого уже есть следующие заболевания: диабет, атеросклероз, гиперхолестеринемия, нарушения сердечного ритма или ишемическая болезнь сердца, гипертония или заболевания ЖКТ – пить нельзя вообще.
Под третьим принципом правильного питания понимается, что человек должен есть 3-5 раз в день, регулярно, небольшими порциями и, по возможности, строго по расписанию, а последний приём пищи должен закончиться за 2-3 часа до сна. И тогда еда пойдёт на пользу. Ведь надо есть, чтобы жить, а не наоборот, как говорится в крылатом выражении.

 
По теме
 
Вероника Скворцова вновь утверждена министром здравоохранения РФ. Фото: Министерство здравоохранения Российской Федерации Вице-губернатор Кубани Анна Минькова считает,
18.05.2018 Кубанские Новости
Время летних каникул считается главным периодом оздоровления для детей. Оздоровление – это комплекс мероприятий для улучшения физического и психического самочувствия, который ведет в целом к укреплению здоровья,
17.05.2018 Армавирский Собеседник
Место происшествия Фото: Кубанские новости Авария произошла 20 мая. Как рассказали «Кубанским новостям» в пресс-службе ГУ МВД РФ по Краснодарскому краю, 20 мая в 16.20 автомобиль ВАЗ-2107 двигался по ул.
20.05.2018 Кубанские Новости
Звонкая, тонкая, милая сердцу - Газета Единство «Сегодня у нас праздник в школе. На сцене народный ансамбль «Карусель», а это значит – живой звук, самая лучшая музыка.
20.05.2018 Газета Единство
Стал душевным праздником - Газета Единство Накануне Дня Победы состоялся гала-концерт победителей вокального конкурса среди работников образования   «Весна Победы».
20.05.2018 Газета Единство
С утра возле Дома культуры и у обелиска звучали мелодии военных лет. Перед началом основных торжеств по улицам проехали участники автопробега.
21.05.2018 Газета Единство
В архивном отделе администрации муниципального образования город Армавир хранятся документы заведующего кафедрой всеобщей истории Армавирского государственного педагогического института, профессора, дважды академика В.Б.
17.05.2018 Армавирский Собеседник
Фото: Станислав Павлов 19 мая на Площади Флага прошло торжественное открытие акции «Навстречу чемпионату мира по футболу в Сочи», в рамках которой пройдет передача флага Всекубанской акции в поддержку ЧМ-2018.
19.05.2018 Кубанские Новости
В связи с производством работ по ремонту воздушной линий электропередач 21.05.2018 года с 8.00 часов до 17.00 часов будет ограничена подача электрической энергии по ул.Некрасова, ул.Революционная, пр-д.
20.05.2018 Администрация Лабинского района